La Asociación Paz y Bien nació en Sevilla en 1979 como una entidad privada, sin ánimo de lucro, dedicada a la integración, defensa y promoción de los intereses de las personas con discapacidad intelectual o en situación de exclusión social. Desde 1998 también atiende a menores en situación de desamparo y adolescentes con dificultades de inserción socio-laboral, y, en 2007, como Organización No Gubernamental para el Desarrollo, inició su actividad en Guatemala (Departamento de Chiquimula), donde atiende a menores con discapacidad y desnutrición y a sus familias.

La Asociación Paz y Bien presta servicios a más de nueve mil personas –lo hace desde sus 37 centros ubicados entre Sevilla, Huelva y Quezaltepeque (Guatemala) y los programas innovadores que ofrece, además de en los lugares mencionados, en la provincia de Córdoba–, que cuentan con la aportación de más de 330 profesionales y más de 120 personas voluntarias. Su objetivo es ofrecer un servicio de calidad y responder a las necesidades y expectativas vitales de las personas usuarias.